Vinagre de manzana

L'aceto di sidro di mele è stato utilizzato per molti secoli per le sue innumerevoli proprietà e benefici nell'alimentazione sia per gli esseri umani che per gli animali.

Oltre al suo sapore speciale per le preparazioni culinarie, di solito ha un effetto di pulizia e remineralizzazione nel corpo, e le persone che lo assumono si sentono più leggere e sane. È un ottimo integratore nutrizionale. Questo "prodotto" si ottiene dalla fermentazione dello zucchero nel succo di mela, che si trasforma in acido malico (responsabile del suo sapore) e acido acetico (come l'aceto tradizionale, ma in misura minore). E la cosa migliore di tutte: può essere consumato quotidianamente come uso culinario, come condimento per insalate, verdure, salse e altri piatti squisiti.
Benefici
Presta molta attenzione alle proprietà di questa speciale "infusione":
- È un grande depurativo intestinale, grazie al suo contenuto di acido acetico, che aiuta a combattere la stitichezza, e le batteri dannosi muoiono al suo contatto. In altre parole, è depurativo, digestivo e leggermente lassativo (aumenta il movimento intestinale).
- Aumenta la secrezione di enzimi coinvolti nella digestione dei grassi, migliorando la loro digestione. Non è che elimina i grassi come per magia.

- Aiuta a ridurre le punture di zanzare e altri insetti, e attira meno pidocchi, pulci e altri parassiti.
- Se dato quotidianamente un po' di aceto di mele nell'acqua delle vacche, i loro parti saranno molto migliori e i vitelli nasceranno con un buon peso e un bel mantello.
- Le galline migliorano la loro resistenza alle malattie e il loro piumaggio.
- L'aceto di mele produce un effetto remineralizzante e depurativo sul bestiame, migliorando il loro stato generale e aiutando a rivitalizzare gli animali con poca voglia di riprodursi.
- Aumentando i livelli di potassio e altri minerali grazie all'aceto di mele, le vacche, i tori e i cavalli smettono di mordere le assi delle recinzioni e aumentano la loro resistenza a virus e batteri.
- Con questo aceto, gli animali trattengono meno liquidi e migliorano alcuni sintomi come la lacrimazione e il naso umido.
- I cani e i gatti si rinforzano. Con un cucchiaino al giorno rimarranno sani e il loro pelo diventerà brillante.

- La sua ricchezza in Vitamina A gli conferisce effetti molto positivi per la secchezza della pelle e delle mucose del corpo (specialmente quella dell'occhio). Contiene anche sali minerali, tannini, calcio, fosforo, potassio, sodio, zinco e vitamine del gruppo B.
- Ha un grande beneficio diuretico, poiché è molto ricco di potassio e aiuta a alcalinizzare leggermente il nostro pH sanguigno. Questo significa che, eliminando i liquidi, perdiamo meno potassio e si evitano capogiri, crampi e stanchezza abituali.
- Rispetto all'aceto d'uva, provoca meno acidità ed è più adatto per stomaci delicati. Inoltre, migliora la circolazione sanguigna e aiuta a mantenere il colesterolo a livelli normali.
- Applicato sulle gambe, aiuta a contrarre le vene varicose.
- È molto efficace per la pulizia e l'eliminazione delle cellule morte della pelle. 

- Ha un grande potere "saziante". È stato provato che bere acqua con aceto di mele durante i pasti ci fa sentire "sazi" molto prima del previsto.
- Ha azione disinfettante e cicatrizzante su piccole ferite.